Membres

Artysan

LA RIOJA

La famille Miguel a démarré ses activités professionnelles dans l’univers de l’alimentation il y a plus de quatre décennies. Aujourd’hui, après plusieurs générations, sa vocation se renouvelle en misant sur une plus grande diversification et une amélioration permanente. Artysan offre un large éventail de produits de la plus haute qualité, afin de satisfaire les palais les plus exigeants du monde entier. Le contrôle de l’ensemble du processus de production, à partir de la sélection des espèces génétiques, l’alimentation sur la base de nos propres fourrages, l’élevage dans nos fermes dans le respect intégral du bien-être animal et un abattage respectant les plus hautes exigences établies par les standards de sécurité et d’hygiène alimentaire, fait de notre Groupe une référence dans le secteur carné national. Engagement, dévouement, efforts et une énorme envie de nous améliorer et apprendre nous permettent, avec chaque nouveau projet, de nous investir jusqu’à obtenir la pleine satisfaction de toute notre clientèle.

www.artysan.es

La Alegría Riojana

LA RIOJA

La Alegría Riojana, S.A. a été créée en 1949. Son fondateur, Don Gonzalo Ibáñez García, possédait un authentique esprit d’entreprise et parvint, aux côtés de sa famille, à fonder une usine de 16 000 m2 en croissance continuelle. La Alegría Riojana se trouve dans une environnement naturel privilégié. Située au cœur de la Sierra de Moncalvillo et plus précisément à la Villa de Camprovín, elle se dresse dans le berceau de la langue castillane.  À une altitude de 673 mètres au-dessus du niveau de la mer, son microclimat unique confère à nos produits le séchage délicat et parfait qui les caractérise, auquel s’ajoute une saveur inégalée grâce au bon air des montagnes que nous continuons à utiliser dans l’étape de séchage naturel.

www.alegriariojana.com

Boadas

GIRONA

Pere Boadas aux côtés de son épouse María Vilaplana fondèrent l’entreprise actuelle BOADAS 1880. Dans son service à la clientèle, le couple accordait une importance particulière envers l’hygiène (chose peu habituelle pour l’époque), et toutes ses viandes quittaient l’entreprise enveloppées dans du papier parcheminé.

www.boadas1880.com

Embutidos Carchelejo

JAEN

Les Embutidos Carchelejo S.L., sont une entreprise familiale qui compte plus de 50 ans d’ancienneté. Elle est située au cœur de la municipalité de Carchelejo dans la province de Jaén, cette localité fait partie du territoire de la « Sierra Mágina » qui accueille un des plus grands parcs naturels d’Espagne. Carchelejo se situe à plus de 900 mètres d’altitude en pleine montagne, raison qui lui permet de revendiquer une très ancienne tradition charcutière, transmise de génération en génération. Les Embutidos Carchelejo en sont le plus important représentant sur le territoire.

www.embutidoscarchelejo.com

Coren

OURENSE

Depuis sa création en 1959, Coren n’a cessé son évolution et sa croissance, jusqu’à devenir la Coopérative Agroalimentaire la plus importante de tout le panorama national. Un groupe leader qui est parvenu à diversifier ses activités jusqu’à se placer au premier rang sur les marchés de l’aviculture, le porc et les bovins, dans le but d’apporter le meilleur aux consommateurs. Dans cette optique, nous n’avons compté ni nos efforts ni nos investissements, devenant une entreprise pionnière en matière de traçabilité et sécurité alimentaire de référence.

www.coren.es

Chacinerias Diaz

SALAMANCA

Comptant plus de 100 ans d’expérience, notre structure d’entreprise couvre tout le cycle de production, l’usine de fourrage, l’élevage en propriété, l’abattage et la fabrication de charcuteries sèches et jambons (de porc blanc comme de porc ibérique). Chaque cycle est tourné sur des politiques de qualité répondant aux plus hauts standards. Nous garantissons ainsi la qualité de nos produits comme leur traçabilité.

Le savoir-faire artisanal et les progrès technologiques se marient dans nos installations, où le soin de la matière première est permanent, de l’origine jusqu’à sa dégustation finale, afin de retrouver la confiance dans les saveurs de toujours, sur une grande diversité de présentations innovantes.

www.chacineriasdiaz.com

Embutidos España e Hijos

TOLEDO

Depuis plus de deux décennies, les Embutidos España offrent à leur clientèle des charcuteries sèches et des jambons de la plus haute qualité. Cela a permis à l’entreprise de s’installer parmi les établissements charcutiers espagnols les plus confiants face à l’avenir. Les Embutidos España se fondent sur le succès de leurs nouveaux produits et sur leurs prestations innovantes qui font toute sa différence face à la concurrence.

www.espanahijos.com

Embutidos Galar

NAVARRA

Les Embutidos Galar sont une entreprise familiale spécialisée dans les produits séchés : chorizos, saucissons et chistorra (800 – 1 000 Tn annuelles).
Ces charcuteries sont présentées sous différents types et formats (pièces à la découpe, par unité de vente, tranchées, etc.).

Codirigée par 4 frères qui s’occupent de la direction comme de la fabrication et la commercialisation, cette entreprise marie les usages artisanaux aux plus modernes installations et techniques de fabrication.

www.embutidosgalar.com

GOIKOA

NAVARRA

Goikoa est né il y a plus de 70 ans des mains d’Eugenio, qui a démarré en fabriquant et en vendant des chorizos dans une petite charcuterie de Sangüesa. Son fils Javier, authentique entrepreneur de la création et du développement de Goika, investit dans l’entreprise toute son énergie et sa passion pour le produit, et la transforme en une industrie. Aujourd’hui, ce sont ses fils, héritiers de cette passion et de cet esprit d’entreprise permanent qui travaillent et s’investissent dans cette entreprise familiale.

www.goikoa.com

Grupo Alimentario GUISSONA

LLEIDA

Agropecuaria de Guissona a été fondée en 1959, lorsqu’un groupe de pionniers de la région de Segarra (Lleida) lancent leur activité d’élevage dans le but d’obtenir des bénéfices complémentaires aux revenus incertains de la terre. Ils se sont unis pour former une coopérative qui leur apportera les services et les matières premières nécessaires à leurs exploitations et réaliser, à l’avenir, la commercialisation de leurs propres produits.

www.cag.es

Embutidos y Jamones La Hoguera

SORIA

Les Embutidos La Hoguera S.A. sont une entreprise agroalimentaire qui a démarré ses activités en 1986, suite à un projet intégral englobant toute la chaîne, de la production d’élevage porcin, abattage, salle de découpe, jusqu’à la transformation des produits.

www.lahoguera.es

Industrias Cárnicas Iglesias

SALAMANCA

Cárnicas Iglesias est une entreprise familialefondée en 1928 et dédiée à la fabrication, commercialisation et distribution de produits élaborés provenant du porc, principalement des jambons et des charcuteries sèches, de porc ibérique comme de porc blanc.

www.carnicasiglesias.com

Embutidop y Jamones Amando Loza

LA RIOJA

Depuis nos débuts, vers 1920, notre objectif a toujours été d’obtenir des produits de la plus grande qualité, afin de satisfaire au mieux notre clientèle.

Conscients des hauts standards d’exigence que cela implique, nous nous tournons vers le futur avec l’engouement qui nous caractérise, certains de fidéliser notre clientèle.

www.amandoloza.com

Martínez Somalo

LA RIOJA

Le savoir-faire hérité génération après génération depuis 1900 s’ajoute à une région unique, La Rioja, aux meilleures matières premières et à la nécessaire amélioration quotidienne pour faire de Martínez Somalo une entreprise unique, à l’image de ses produits, à l’image de ses artisans. Il existe de nombreuses charcuteries sèches et de nombreux jambons, mais il n’y a qu’un Martínez Somalo. Goûtez-le pour en comprendre la différence.

Noel Alimentaria

GIRONA

Le client aime pouvoir choisir. C’est sur ce concept que nous nous basons chez NOEL. Un concept fondé sur la qualité et la diversité de nos différentes zones de production. Un concept qui nous permet de contrôler tout le cycle et chacune des étapes de la chaîne de consommation.

www.noel.es

Palcarsa

LEÓN

Palcarsa est une entreprise de la province de León qui fabrique et distribue une large variété de charcuteries sèches depuis 1946.

www.palcarsa.com

Ramón Ventulà

GIRONA

Ramón Ventulá est une entreprise familiale fondée dans les années 1950, spécialisée dans lapréparation et la distribution de charcuteries sèches,jambon sec et jambon de montagne. Nous sommesfournisseurs de charcuteries sèches de différents types, comme : chorizos, lard, poitrine, bacon et fouet, mais aussi différentes variétés de jambons avec ou sans os.

http://www.ventula.com

Embutidos y Jamones Rodríguez

LEÓN

De génération en génération, les Embutidos Rodríguez poursuivent leur élaboration de charcuteries sèches de manière naturelle et artisanale. Nos viandes spécifiquement sélectionnées, les ingrédients de toute première qualité ainsi qu’un séchage naturel dans nos séchoirs et caves sont le mariage parfait pour obtenir les charcuteries sèches traditionnelles que nous produisons : chorizos, lomo (filet), jambons, viande séchée et saucisson.

Industrias Cárnicas Tello

TOLEDO

Les Industrias Cárnicas Tello sont une entreprise basée à Totanés (Tolède) Espagne, dédiée à la fabrication de produits charcutiers, comptant plus de 50 ans d’expérience. Nous nous situons aujourd’hui au top des entreprises leaders du secteur des élaborations charcutières en Espagne et nous augmentons notre présence dans le reste du monde au quotidien.

www.tello.es

Torre Nuñez

LUGO

Torre de Núñez a démarré ses activités il y a plus de 50 ans, lorsque son fondateur Manuel José Núñez Aldegunde et Maria Asunción Torre Penelas ont lancé la distribution de leurs produits charcutiers sur tout le territoire espagnol pour parvenir sur les tables les plus exigeantes.

www.torredenunez.com

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