6 de julio de 2023 Notas de prensa
El documento analiza las exportaciones españolas de chorizo y embutido curado, que han alcanzado los 79,6 millones de kilos en 2022, un 9% más que el año anterior. En él se resalta el proceso de concentración producido en el sector cárnico nacional desde hace más de una década así como el incremento de empresas españolas exportadoras de embutido. Además, el Consorcio ha presentado la Memoria Corporativa correspondiente a 2022, en la que destaca el crecimiento del consumo del chorizo con sello del Consorcio en España.
