Del 24 al 27 de noviembre, tendrá lugar la Feria de los productos de León, en la que hasta un total de 96 empresas contarán con un espacio expositivo.
Del 24 al 27 de noviembre, tendrá lugar la Feria de los productos de León, en la que hasta un total de 96 empresas contarán con un espacio expositivo.
#ChorizoAmbassador. Esta es la nueva iniciativa que, desde el Consorcio del Chorizo Español, y del 10 al 11 de noviembre, llevaremos a cabo en Besalú, Gerona.
Durante el mes de octubre, el Consorcio del Chorizo Español estuvo presente en SIAL Paris, el mayor encuentro profesional del sector alimentario, que contó con la presencia de más de 300.000 visitantes y 7.000 expositores entre los que se encontraban algunos de nuestros asociados.
El Consorcio de Chorizo Español formado por 20 marcas de referencia en el sector cárnico español, ha alcanzado en el primer semestre de 2022 los 269.023,47 kg. vendidos con el sello Spanish Chorizo en Francia, un 3,35% más que el mismo periodo de 2021.
Goikoa, empresa navarra con casi un siglo de historia y dedicada a la elaboración de embutidos curados, es una de las principales compañías del sector en España gracias, entre otros factores, a su máxima exigencia en seguridad alimentaria.
Del 15 al 19 de octubre se celebrará en Paris SIAL, el mayor encuentro profesional del sector alimentario mundial. El Consorcio del Chorizo Español estará presente y contará con un stand compartido con el Consorcio del Jamón Serrano.
Diario de Gastronomía recoge una de las recetas que participaron en nuestra iniciativa #CookingChorizo: huevos al plato con chorizo y patatas. Un plato sabroso con un producto tan versátil como el #SpanishChorizo.
El chorizo se consolida como un referente en los embutidos curados españoles. Solo el Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado cerca de 3,6 millones, muchos de ellos de Castilla La- Mancha, donde la Asociación está representada por las empresas Emcesa, Indústrias Cárnicas Tello y Embutidos España e Hijos. Alejandro Álvarez-Canal, director gerente del Consorcio habla con el programa Castilla La-Mancha Despierta para tratar los principales datos de la Asociación y la importancia del chorizo en esta comunidad.
Europa Press recoge los principales destinos de la marca Spanish Chorizo. Reino Unido se ha consolidado otro año más como el mercado más relevante, con un 60% del etiquetado del Consorcio del Chorizo Español, seguido de Francia y Alemania, como puede verse en nuestra memoria corporativa de 2021.
El Consorcio del Chorizo Español ha presentado, a través de su memoria corporativa del año 2021, los principales hitos alcanzados por la asociación durante el ejercicio pasado, consolidando su posición como referente en el sector de los embutidos curados españoles gracias a los cerca de 3,6 millones de kilos etiquetados con su contramarca.