Goikoa, empresa navarra con casi un siglo de historia y dedicada a la elaboración de embutidos curados, es una de las principales compañías del sector en España gracias, entre otros factores, a su máxima exigencia en seguridad alimentaria.
Embutidos del Centro, S.A., compañía toledana con más de 35 años de historia y dedicada a la elaboración de productos cárnicos, continúa apostando por la innovación para colocarse en la vanguardia de la industria cárnica nacional. Esta área juega un papel primordial en el desarrollo de nuevas investigaciones en diferentes productos, entre ellos el chorizo. Ejemplo de ello es que han conseguido reducir el contenido graso del producto, haciéndolo más saludable, “sin renunciar al sabor y aspecto tradicional del Chorizo Español”, como afirman desde Emcesa.
Chacinerías Díaz, empresa salamantina con más de 100 años de antigüedad dedicada a la fabricación y venta de jamones y embutido curado español, prevé un incremento de la exportación en 2022 gracias, entre otros factores, a la cada vez mayor presencia internacional del Spanish Chorizo.
Tras crecer un 12% y conquistar nuevos mercados como México y Venezuela durante este pasado 2020, Torre de Nuñez, una de las empresas fundadoras de nuestro cliente el Consorcio del Chorizo Español tiene intenciones de continuar su crecimiento en los diferentes mercados internacionales, aparte de los que ya tiene por toda la Unión Europea.
Embutidos y Jamones España e Hijos es una empresa familiar fundada en la provincia de Toledo en el año 1985. Hace 16 años comenzaba a exportar sus productos a cuatro países y actualmente lo hace a 72 países en los cinco continentes, superando los 13 millones de euros de facturación internacional en 2020, un incremento del 12% con respecto a 2019.
Industrias Cárnicas Iglesias es una empresa familiar fundada en Salamanca en el año 1928. Hace especial hincapié en el respeto a la fórmula tradicional de curación y secado del producto para conseguirlo de la forma más natural posible. En su gama de productos destacan su chorizo artesano —100% natural sin aditivos— así como su chorizo cular ibérico, tanto en sarta como en loncheado.
