• Tradition und Authentizität: Chorizo ist ein Teil der spanischen Gastronomie und Kultur.
• Handwerksqualität: Nur die besten und erfahrensten Metzgermeister machen Spanische Chorizo zu einem einzigartigen Produkt.
• Ein 100% spanisches Produkt: ausschließlich in Spanien hergestellt, zu 100% aus spanischen Ausgangsprodukten erster Qualität.
• Einzigartige Chorizos: Chorizos mit dem Gütesiegel des Konsortiums sind im Aussehen, in der Konsistenz, im Geruch und im Geschmack einzigartig.
• Kontrollierte Qualität: Die Produktionsstätten unserer Partner werden jährlich auditiert. Ebenso werden die kompletten Produktionsprozesse regelmäßig überprüft, um eine optimale Qualität der Chorizos zu garantieren.

Wir bringen ein großartiges spanisches Traditionsprodukt in die internationalen Märkte; immer unter strikter Kontrolle der Ausgangsprodukte, der Herstellungsprozesse und der Produktherkunft. Spanische Gastronomie ist ein Kulturgut, und die Spanische Chorizo gehört zur Identität und Tradition unserer Küche. Das Handwerk unserer Metzgermeister, ihre seit Jahrhunderten weitergegebenen Fachkenntnisse und Arbeitstechniken sind Werte, die wir den Verbrauchern vermitteln möchten. Qualität, kulturelles Erbe und eine gewissenhafte Selektion der Produkte – dafür steht unser Gütesiegel.

Die Chorizo des Spanischen Konsortiums ist durch unser Etikett gekennzeichnet; ein Qualitätssiegel, das die Herkunft des Produkts und aller seiner Komponenten zertifiziert: Spanien.

Nur Produkte, die unser rigoroses Auswahlsystem durchlaufen haben, erhalten unser Siegel.

Unsere Selektion basiert auf Qualitätsaudits bezüglich der Herkunft der Tiere, des Tierwohls, des Schlachtens, der Fleischverarbeitung und der Herstellung – bis hin zur stückweisen Selektion des Endprodukts.

Auf diese Weise können wir mit Sicherheit die Zufriedenheit des Endverbrauchers garantieren.

Produkte, die mit dem Siegel des Konsortiums für Spanische Chorizo ausgezeichnet sind garantieren Qualität, denn:

• TRADITION und FACHKENNTNISSE werden durch unsere Mitglieder gepflegt; deshalb stellen sie ihr Produkt mit Sorgfalt und Respekt her.
• Die HERKUNFT aller Ausgangsprodukte ist nachweislich spanisch.
• Die FLEISCHSTÜCKE, die unseren Chorizos zugegeben werden, kommen von besonders hochwertigen Teilen des Schweins.
• Die KONTROLLEN, die unsere Mitglieder durchlaufen stellen sicher, dass die Konsumenten Chorizos von höchster Qualität genießen können.