#CookingChorizo ist eine Initiative des Konsortiums für Spanische Chorizo, dem Hauptverband der Hersteller und Exporteure von Chorizo aus Spanien (ein Produkt, das gemäß den Spezifikationen des Konsortiums hergestellt und unter dem Siegel „Spanische Chorizo“ vermarktet wird). Sie wird von Bloggern mit Spezialisierung auf Gastronomie und Küche in Spanien, Frankreich, Großbritannien und Schweden betreut und hat folgende Ziele:
Los inscritos en el formulario oficial de participación de #CookingChorizo recibirán el pack del participante compuesto por: dos paquetes de chorizo oreado (ideal para cocinillas), un paquete de chorizo loncheado (listo para comer), el recetario #SpanishChorizo (Recetas fáciles con chorizo) y la tabla de cortar, el cuchillo y el mandil oficiales del Consorcio del Chorizo Español. Tanto en el pack del participante como por e-mail, los participantes de #CookingChorizo recibirán el Manual del Participante con información sobre:
Las recetas más innovadoras y sorprendentes serán incluidas en el Recetario #CookingChorizo, que será publicado para su descarga digital a lo largo del año 2021. Para la creación del recetario contaremos con la colaboración de cocineros que elaborarán las recetas seleccionadas.
Una vez publicado el Recetario de #CookingChorizo se llevará a cabo una presentación online para los participantes de #CookingChorizo, productores de #SpanishChorizo, medios de comunicación y otros actores del sector agroalimentario.
Das Konsortium für Spanische Chorizo ist eine Vereinigung von Unternehmen der spanischen Fleischwirtschaft mit Expertise in der Produktion und im Export qualitativ hochwertiger Spanischer Chorizo.