● Ambas entidades dan continuidad al convenio de colaboración para promocionar el chorizo español en Alemania, Bélgica, Países Bajos y, por primera vez, Polonia.

● Al mismo tiempo, la campaña “It’s chorizo, it’s fun”, cofinanciada con Fondos Europeos, continúa desarrollándose con éxito en el mercado británico.

● El décimo aniversario de la asociación marca un récord para el sector, superando los 25 millones de kilos bajo el sello «Spanish Chorizo».

El Consorcio del Chorizo Español e ICEX han revalidado su convenio del Plan Sectorial Cofinanciado para la promoción internacional del sector, una alianza que se mantiene de forma ininterrumpida desde 2016. En este ejercicio, el plan conjunto da un paso adelante fijando a Polonia como nuevo mercado prioritario para la categoría. Todo ello coincide con un hito histórico para la asociación, habiendo superado en su primera década de existencia los 25 millones de kilos etiquetados con la contramarca “Spanish Chorizo”.

Polonia: Nueva frontera para el sello «Spanish Chorizo»

La principal novedad del plan promocional del chorizo español para este 2026 es el inicio de las acciones conjuntas en el mercado polaco. En los últimos ejercicios, Polonia ha mostrado una evolución altamente positiva como destino para las exportaciones españolas de embutidos curados, impulsada por un poder adquisitivo al alza y una demanda cada vez más exigente orientada hacia productos europeos de alta calidad.

El Consorcio e ICEX a través de sus Oficinas Comerciales de España en Bruselas, Dusseldorf, La Haya y Varsovia están definiendo las acciones a desarrollar en cada uno de los mercados, combinando iniciativas B2B para fortalecer la presencia en canal retail, con colaboraciones con medios especializados del sector alimentario o alianzas con escuelas de charcutería y gastronomía para la formación de chefs y prescriptores, entre otras actividades.

Consolidación en el Reino Unido: «It’s chorizo, it’s fun»

En paralelo a la expansión europea, el Consorcio entra en el segundo año de su campaña europea en Reino Unido. Bajo el lema “It’s chorizo, it’s fun”, la iniciativa busca aumentar la visibilidad de este emblemático producto español a través de contenido digital, eventos en restauración y promociones en puntos de venta.

Como parte de este despliegue, el chorizo español será protagonista en las citas ineludibles del calendario agroalimentario británico, como son la feria IFE a celebrarse en Londres, durante el mes de marzo, o Speciality & Fine Food Fair, programada en septiembre, también en la capital británica.

Una década llevando el auténtico sabor español al mundo

Desde su creación, el Consorcio del Chorizo Español ha trabajado con un objetivo claro: proteger, defender y promover el auténtico chorizo español en los mercados internacionales. Este 2026 marca un punto de inflexión para la asociación, que celebra sus diez años de vida consolidándose como el principal referente de calidad y origen en el exterior.

Las cifras respaldan esta trayectoria: en esta década se han superado los 25 millones de kilos de chorizo etiquetados con la contramarca del Consorcio. Este volumen refleja la creciente demanda global de la charcutería española de calidad y la confianza que los consumidores y distribuidores internacionales depositan en la garantía que ofrece la etiqueta «Spanish Chorizo».

Acerca del Consorcio del Chorizo Español

El Consorcio del Chorizo Español es la principal asociación de exportadores de este producto a nivel nacional y colaborador institucional de la Secretaría de Estado de Comercio e ICEX España Exportación e Inversiones. Actualmente, la entidad agrupa a las compañías más representativas del sector cárnico español: Boadas 1880 (Girona), Chacinerías Díaz (Salamanca), Coren (Ourense), Costa Food Group (Huesca), Embutidos Carchelejo (Jaén), Embutidos Galar (Navarra), Embutidos Rodríguez (León), Embutidos y Jamones La Hoguera (Soria), Emcesa (Toledo), Goikoa (Navarra), Industrias Cárnicas Iglesias (Salamanca), Industrias Cárnicas Tello (Toledo), La Selva (Girona), Martínez Somalo (La Rioja), Miguel España e Hijos (Toledo), Noel Alimentaria (Girona) y Palcarsa (León).

El sello del Consorcio («Spanish Chorizo») es un distintivo de reconocimiento internacional que avala el origen 100% español y la máxima calidad del producto. Su certificación garantiza un estricto control mediante auditorías independientes, asegurando una trazabilidad total desde las materias primas hasta el proceso productivo final.