Debatir sobre todos los retos a los que se enfrenta en la actualidad el sector retail y examinar el futuro de la mano de la digitalización. Este ha sido el principal objetivo de la jornada organizada por el Consorcio del Chorizo Español en la que se han analizado desde diversos puntos de vista la evolución que está experimentado en los últimos años y cómo han de afrontar compañías de diferentes sectores el futuro.