ASOCIADOS
PARTNERS
Momenteel telt de vereniging 19 leden.
Download hier de volledige lijst in PDF van de Consortiumpartners.
Artysan
Meer dan vier decennia geleden begon de familie Miguel haar professionele carrière in de wereld van de voeding. Vandaag, enkele generaties later, met een vernieuwde roeping, zet het zich in voor diversificatie en voortdurende verbetering. Artysan biedt een breed scala aan producten van topkwaliteit om de meest veeleisende fijnproevers over de hele wereld tevreden te stellen.
De controle van het volledige productieproces, van de selectie van genetische stammen, het voederen op basis van eigen voeder, het kweken op de eigen boerderijen, het volledig respecteren van het dierenwelzijn en het slachten, het naleven van de maximale eisen vastgelegd in voedselveiligheids- en hygiënenormen, maken van de Groep één van de referentiepunten in de nationale vleessector. Betrokkenheid, toewijding, inspanning en een enorme wil om te verbeteren en te leren zorgen ervoor dat Artysan bij elk nieuw project betrokken is tot volle tevredenheid van al haar klanten.
Boadas
Sinds de oprichting in 1880 is de geschiedenis van Boadas verbonden met die van de Spaanse delicatessenwinkel. Pere Boadas richtte samen met zijn vrouw María Vilaplana het huidige Boadas 1880 op, rekening houdend met de hygiëne in de service aan hun klanten (iets ongebruikelijks in die tijd), en al het vlees werd in perkamentpapier gewikkeld.
Vijf generaties later blijft de familie Boadas trouw aan haar oorsprong en zet de traditionele recepten voort die van vader op zoon worden doorgegeven, met als doel de traditionele productie van chorizo te behouden en een uitzonderlijke smaak, aroma en textuur te verkrijgen.
Embutidos Carchelejo
Embutidos Carchelejo is een familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Gelegen in de gemeente Carchelejo, in de provincie Jaén, in de regio “Sierra Mágina”, dat een van de grootste natuurparken van Spanje heeft. Carchelejo, gelegen op meer dan 900 meter boven de zeespiegel en in het hart van de siërra, wordt ondersteund door een zeer oude vleeswarentraditie die van generatie op generatie is doorgegeven. Vandaag de dag is Embutidos Carchelejo de toonaangevende exponent in de regio.
Coren
Sinds de oprichting in 1959 is Coren uitgegroeid tot de belangrijkste agrovoedingscoöperatie van Spanje. Een toonaangevende groep die erin geslaagd is zijn activiteiten te diversifiëren om een uitstekende aanwezigheid te verwerven in de pluimvee-, varkensvlees- en rundvleesmarkt, met als doel het beste beschikbaar te maken voor de consument. Hiervoor heeft het kosten noch moeite gespaard en investeringen gedaan, waardoor het zich heeft gevestigd als een pionier op het gebied van traceerbaarheid en voedselveiligheid.
Costa Levensmiddelengroep
De geschiedenis van Costa Food Group is verbonden met de geboorte van Piensos Costa in Fraga (Huesca) in 1966. Het bedrijf begon zijn activiteiten met de aan- en verkoop van granen en heeft sindsdien integratie-, expansie- en groeimodellen toegepast die het in staat hebben gesteld om zijn positie als benchmark in de nationale en Europese agrofoodsector te consolideren.
Onderdeel van de Costa Food Group holding is Casademont, met een familietraditie van vier generaties vleeswarenmakers en de meest geavanceerde technologie in de sector om te innoveren in de productie van hoogwaardige vleeswaren; en sinds 2021 La Alegría Riojana, een bedrijf met meer dan 70 jaar toegewijd aan de productie van een breed assortiment worsten, altijd een combinatie van traditie, innovatie en hart.
Chacinerías Díaz
Met meer dan 100 jaar ervaring omvat de structuur van het bedrijf de hele productiecyclus: de teelt van diervoeder, de eigen veestapel, het slachthuis en de productie van worsten en hammen (zowel witte als Iberische varkens), allemaal volgens de strengste normen. Dit garandeert productkwaliteit en betrouwbare traceerbaarheid.
Vakmanschap en technologische vooruitgang gaan hand in hand met absolute zorg voor het product; van de oorsprong tot het uiteindelijke moment van proeven, wanneer traditionele smaken zich op nieuwe en diverse manieren ontvouwen.
Emcesa
EMCESA is een vleeswarenbedrijf dat elke dag werkt om zijn klanten en consumenten de beste kwaliteit te bieden. Een zorgvuldig, traditioneel en innovatief proces maakt het mogelijk om een groot aantal verkooppunten en huishoudens te bereiken met een breed scala aan producten en zo te voldoen aan de vraag naar variatie, voeding, voedingswaarde en welzijn.
Het bedrijf zet zich in voor de bescherming van het milieu en introduceert technologische alternatieven die de impact op het milieu minimaliseren en voldoen aan de gezondheidsnormen.
Embutidos Galar
Embutidos Galar is een familiebedrijf gespecialiseerd in gezouten producten; chorizo’s, salchichones en chistorras in verschillende variëteiten en formaten (gesneden stukken, per verkoopeenheid, gesneden, etc.).
Het bedrijf is erin geslaagd om traditioneel vakmanschap te combineren met de modernste productiefaciliteiten en -technieken.
Goikoa
Goikoa werd meer dan 70 jaar geleden opgericht door Eugenio, toen hij begon met het maken van chorizoworsten en deze verkocht in een kleine slagerij in Sangüesa. Zijn zoon Javier, de echte hoofdrolspeler in het ontstaan en de ontwikkeling van Goikoa, maakte er een industrieel bedrijf van. Vandaag de dag zijn het zijn kinderen, erfgenamen van zijn passie en toewijding aan voortdurende ontwikkeling, die hard werken voor het familiebedrijf
La Selva
Honderd jaar geleden opende Josep Albertí samen met zijn vrouw Mercè Bosch een bescheiden slagerij in Campllong (Girona, Spanje). Het verse vlees en de worsten die ze produceerden waren erg populair in de omgeving en verwierven al snel een reputatie voor kwaliteit en versheid.
Embutidos y Jamones La Hoguera
Embutidos La Hoguera S.A. is een voedingsmiddelenbedrijf dat zijn activiteiten startte in 1986 als voortzetting van een gemeenschapsproject dat de hele productieketen omvat, van het fokken van varkens tot het slachten, het slachten en het verwerken van de producten.
Industrias Cárnicas Iglesias
Cárnicas Iglesias is een familiebedrijf dat is opgericht in 1928 en zich toelegt op de productie, marketing en distributie van varkensvleesproducten, voornamelijk hammen en worsten, zowel Iberisch als wit varkensvlees.
Miguel España e Hijos
Miguel España e Hijos biedt zijn klanten al meer dan twintig jaar worsten en hammen van de hoogste kwaliteit en positioneert zichzelf als een van de Spaanse vleesbedrijven met de beste vooruitzichten voor de toekomst. Miguel España e Hijos baseert zijn succes op de introductie van nieuwe producten die hen onderscheiden van de concurrentie.
Martínez Somalo
De kennis die sinds 1900 van generatie op generatie is doorgegeven, het unieke karakter van de regio La Rioja, de beste grondstoffen en de wil om elke dag beter te worden, maken Martínez Somalo tot een bijzonder bedrijf. Er zijn veel hammen en worsten, maar slechts één Martínez Somalo.
Palcarsa
Palcarsa is een bedrijf uit de provincie León dat sinds 1946 een grote verscheidenheid aan worsten produceert en distribueert, met als doel een uitstekende smaak op tafel te brengen met de hoogste standaard van voedselveiligheid. Wat dit resultaat mogelijk maakt is de ervaring, de selectie van grondstoffen, de constante vernieuwing van productiefaciliteiten en machines, logistieke optimalisatie en natuurlijk het menselijke team.
Ramón Ventulà
Ramón Ventulà is een familiebedrijf dat in de jaren 1950 is opgericht en gespecialiseerd is in de productie en distributie van worsten, gezouten ham, chorizo, bacon, spek en fuet (gezouten varkensworst).
Industrias Cárnicas Tello
Industrias Cárnicas Tello is een bedrijf uit Totanés (Toledo, Spanje) dat zich toelegt op de productie van vleesproducten en al meer dan 50 jaar ervaring heeft. Het is momenteel een van de toonaangevende bedrijven in de vleesproductensector in Spanje en is steeds meer aanwezig in de rest van de wereld.
Noel Alimentaria
“De klant kiest graag”. Dit is de leidraad waarop Noel is gebouwd. Een concept van kwaliteit en variëteit dat wordt toegepast op de verschillende productiegebieden. Een concept dat hen in staat stelt om de hele cyclus en elke schakel in de consumentenketen te controleren.
Embutidos y jamones Rodríguez
Van generatie op generatie produceert Embutidos Rodríguez zijn worsten op een natuurlijke en ambachtelijke manier. Het speciaal geselecteerde vlees, ingrediënten van topkwaliteit en het juiste natuurlijke rijpingsproces in de droogschuren en kelders vormen de perfecte combinatie om de traditionele worsten te verkrijgen: chorizo, lende, ham, cecina en salchichón.
LID WORDEN
