El Consorcio del Chorizo Español ha cerrado el año 2021 alcanzando los 3.594.118 de kilos de chorizo etiquetados al amparo de su sello y sitúa su cuota exportadora en el 6,45%; el sector de embutidos curados también se afianza como clave en la economía española superando los 479 millones de euros en ventas en el exterior, un 10,76% más que en 2020. Este dato también evidencia el aumento del número de empresas exportadoras del sector, alcanzando las 534.
En 2020, el año en que se inició la pandemia que todavía sufrimos, las exportaciones del chorizo subieron un 65 por ciento, un récord histórico. Vamos a hablar ya con el gerente del Consorcio Chorizo Español, Alejandro Álvarez Canal en CLM Despierta.
En un año tan difícil como el 2020, en el que las exportaciones españolas en general disminuyeron cerca del 10% respecto a 2019, el sector agroalimentario español se consolidó como un sector clave para la economía española; prácticamente fue el único que el pasado año ofreció un comportamiento positivo en la vertiente exportadora, superando los 47.700 millones de euros de ventas en el exterior, un 5,95% más que el año anterior.
El suplemento Yo Dona de El Mundo reivindica las virtudes nutricionales del #spanishchorizo y recoge los datos del Consorcio del Chorizo Español sobre sus ventas en Europa.
