Del 15 al 19 de octubre se celebrará en Paris SIAL, el mayor encuentro profesional del sector alimentario mundial. El Consorcio del Chorizo Español estará presente y contará con un stand compartido con el Consorcio del Jamón Serrano.
Consorcio del Chorizo Español
ACTUALIDAD
Noticias, eventos, notas de prensa, el Consorcio en los medios…
19 de septiembre de 2022 El Consorcio en los medios
Diario de Gastronomía recoge una de las recetas que participaron en nuestra iniciativa #CookingChorizo: huevos al plato con chorizo y patatas. Un plato sabroso con un producto tan versátil como el #SpanishChorizo.
21 de julio de 2022 El Consorcio en los medios
El chorizo se consolida como un referente en los embutidos curados españoles. Solo el Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado cerca de 3,6 millones, muchos de ellos de Castilla La- Mancha, donde la Asociación está representada por las empresas Emcesa, Indústrias Cárnicas Tello y Embutidos España e Hijos. Alejandro Álvarez-Canal, director gerente del Consorcio habla con el programa Castilla La-Mancha Despierta para tratar los principales datos de la Asociación y la importancia del chorizo en esta comunidad.
21 de julio de 2022 El Consorcio en los medios
Europa Press recoge los principales destinos de la marca Spanish Chorizo. Reino Unido se ha consolidado otro año más como el mercado más relevante, con un 60% del etiquetado del Consorcio del Chorizo Español, seguido de Francia y Alemania, como puede verse en nuestra memoria corporativa de 2021.
5 de julio de 2022 Notas de prensa
El Consorcio del Chorizo Español ha presentado, a través de su memoria corporativa del año 2021, los principales hitos alcanzados por la asociación durante el ejercicio pasado, consolidando su posición como referente en el sector de los embutidos curados españoles gracias a los cerca de 3,6 millones de kilos etiquetados con su contramarca.
25 de mayo de 2022 Notas de prensa
El Consorcio del Chorizo Español, formado por más de 20 empresas líderes en el sector cárnico español, ha alcanzado en el primer trimestre del 2022 los 934.925 kg vendidos con el sello Spanish Chorizo, un 1,8% menos que en el mismo periodo de 2021. El sello gana importancia en mercados como el francés (+9,95%), el belga (+28,9%) o el nacional, donde supera los 18.000 kg comercializados, un 70% más que en el primer trimestre del año pasado.
20 de abril de 2022 Notas de prensaSocios
Embutidos del Centro, S.A., compañía toledana con más de 35 años de historia y dedicada a la elaboración de productos cárnicos, continúa apostando por la innovación para colocarse en la vanguardia de la industria cárnica nacional. Esta área juega un papel primordial en el desarrollo de nuevas investigaciones en diferentes productos, entre ellos el chorizo. Ejemplo de ello es que han conseguido reducir el contenido graso del producto, haciéndolo más saludable, “sin renunciar al sabor y aspecto tradicional del Chorizo Español”, como afirman desde Emcesa.
7 de abril de 2022 Eventos
Nuestra presencia en Alimentaria ha sido fructífera. Del 4 al 7 de abril, varios de nuestros asociados han estados presentes en la feria con su propio stand.
18 de marzo de 2022 Notas de prensaSocios
Chacinerías Díaz, empresa salamantina con más de 100 años de antigüedad dedicada a la fabricación y venta de jamones y embutido curado español, prevé un incremento de la exportación en 2022 gracias, entre otros factores, a la cada vez mayor presencia internacional del Spanish Chorizo.
17 de marzo de 2022 El Consorcio en los medios
En 2021 alcanzamos los 3.594.118 de kilos de chorizo etiquetados al amparo de nuestro sello y sitúa la cuota exportadora en el 6,45%. Se estabiliza la tendencia al alza del sellado experimentada en 2020, quedándose a un 2% de los datos de cierre del año anterior y superando en cerca del 7% las previsiones de etiquetado para el 2021.
