• Traditie en authenticiteit chorizo maakt deel uit van de Spaanse gastronomie en cultuur.
• Knowhow. Alleen de beste en meest ervaren meesterslagers maken van Spaanse chorizo een uniek product.
• Een 100% Spaans product. Uitsluitend gemaakt in Spanje, met 100% Spaanse grondstoffen van de hoogste kwaliteit.
• Een unieke chorizo. Chorizo’s met het Consorcio-zegel onderscheiden zich door hun uiterlijk, textuur, geur en smaak, maar ook door hun onberispelijke presentatie.
• Kwaliteitscontrole. De fabrieken van onze partners worden jaarlijks gecontroleerd. Alle productieprocessen worden ook regelmatig gecontroleerd om de optimale kwaliteit van de chorizo’s te garanderen.

We brengen een geweldig traditioneel Spaans product op de internationale markt, altijd onder strenge controle van grondstoffen, productieprocessen en traceerbaarheid van het product. De Spaanse gastronomie is een cultuurgoed en Spaanse chorizo maakt deel uit van de identiteit en traditie van onze keuken. Het vakmanschap van onze meester-charcuteriemakers, hun eeuwenoude knowhow en werktechnieken zijn waarden die we willen doorgeven aan de consument. Kwaliteit, cultureel erfgoed en een zorgvuldige selectie van producten: dat is waar ons kwaliteitslabel voor staat.

De chorizo van het Consortium wordt gekenmerkt door ons label, een kwaliteitszegel dat de herkomst van het product en alle bestanddelen certificeert: Spanje.

Alleen producten die ons strenge selectiesysteem hebben doorstaan, krijgen ons keurmerk. Onze selectie is gebaseerd op kwaliteitscontroles van de herkomst en het welzijn van het dier, het slachten, de verwerking en de productie van het vlees, tot en met de selectie van het eindproduct.

Op deze manier kunnen we de tevredenheid van de eindgebruiker garanderen.

Chorizo met het Consorcio del Chorizo Español keurmerk is een garantie voor kwaliteit omdat:
– Onze leden cultiveren traditie en knowhow en daarom produceren ze hun producten met zorg en respect.
– De herkomst van alle grondstoffen, perfect getraceerd, is 100% Spaans.
– De stukken vlees die worden toegevoegd aan onze chorizo’s zijn afkomstig van delen van het varken die een bijzonder hoge kwaliteit mager vlees bieden.
– De controles waaraan onze partners worden onderworpen, garanderen dat consumenten kunnen genieten van een chorizo van de hoogste kwaliteit.