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EL CHORIZO ESPAÑOL

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El CHORIZO IBÉRICO EN EL CONSORCIO DEL CHORIZO ESPAÑOL

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Compromiso de calidad

SIGNO DE IDENTIDAD

  • Tradición y autenticidad.
  • Saber hacer.
  • Producto 100% español.

MISIÓN

Acercar a los mercados internacionales un producto de gran tradición en España basándonos en el estricto control de las materias primas, de los procesos de fabricación y de la trazabilidad del producto.

ETIQUETADO

Solamente el Chorizo del Consorcio Español del Chorizo puede distinguirse por nuestra etiqueta.

Un marchamo de calidad que asegura la procedencia del producto y de todos sus componentes: España.

La opinión de ...

Nuevos tiempos, nuevas estrategias… viejas tradiciones

Los nuevos tiempos requieren nuevas estrategias y Chacinerías Díaz ha sabido conjugar los avances tecnológicos con el mantenimiento y respeto de la filosofía de evolución natural de los jamones y embutidos de Salamanca. La curación inicial en frío, como se hiciera desde tiempos ancestrales, se completa con su terminación en secaderos naturales, donde los productos permanecen hasta que adquieren la consistencia, aroma y sabor de los productos tradicionales…

Jamones y embutidos de Salamanca

Salamanca