Elaborado en julio de 2024, este documento recoge un análisis general sobre la situación actual del sector exportador del chorizo español, como su evolución, la demanda internacional, los precios, los canales de distribución o la normativa que regula el acceso a mercados relevantes para el sector como el Reino Unido.
Autor: Ignacio Coppel de Marcos
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En esta sección se proporciona información sobre ferias agroalimentarias, nacionales e internacionales en las que ha habido presencia del Consorcio del Chorizo o que son de relevancia para los objetivos de la asociación. También se incorporan otros documentos que pueden ser de utilidad para la exportación de chorizo español.
INFORME DE FERIA FOODSPECIALITEITEN 2024 > Descargar PDF aquí.
INFORME DE FERIA IFE 2024 > Descargar PDF aquí.
INFORME SECTORIAL 2023 > Descargar PDF aquí.
INFORME DE FERIA ANUGA 2023 > Descargar PDF aquí.
INFORME DE FERIA IFE 2023 > Descargar PDF aquí.
INFORME DE FERIA SIAL 2022 Descargar PDF aquí.
INFORME DE FERIA ANUGA 2021 > Descargar PDF aquí.