Hamburguesa con chorizo y queso manchego

Ingredientes:

• 1 Kg. de carne de cerdo magra (Picada)
• 100 gr. de bacon (picado junto a la carne)
• 30 gr. de pimentón de la Vera
• 6 ajos molidos
• 50 ml de vino tinto
• 2 cucharaditas de orégano seco
• ¼ de cucharadita de tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Pan de hamburguesa
• Lechuga
• Tomate
• Cebolla
• Queso manchego

 

Preparación:

1. Se mezcla en un bol la carne picada junto al bacon, el pimentón, los ajos molidos, el vino tinto, y las especias
2. Se deja reposar la mezcla unas horas en la nevera
3. Una vez transcurrido ese tiempo se le va dando forma a las hamburguesas y se reservan
4. Se tuesta el pan de la hamburguesa y se le agrega la lechuga, el tomate y la cebolla y se reserva
5. En una sartén-grill se hacen las hamburguesas a fuego lento y se les agrega el queso manchego poco antes de que estén listas
6. Una vez las hamburguesas ya se hayan hecho se montan en el pan y listas para comer…