Consorcio del Chorizo Español

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El campo al día destaca la ampliación de ventas del Consorcio del Chorizo Español. El Consorcio del Chorizo Español ha alcanzado 1,68 millones de kilos etiquetados con su sello Spanish Chorizo en este primer semestre de 2023. «El éxito se debe a que es un producto ligado a la gastronomía española y nuestros consumidores valoran que estamos ofreciéndoles la esencia pura de nuestra gastronomía» ha declarado Alejandro Álvarez en la entrevista con El campo al día.


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26 de julio de 2023 El Consorcio en los medios

El chorizo español es un valor al alza, y cada vez más en Europa. Según el Consorcio del Chorizo Español, asociación que agrupa a 20 compañías del sector cárnico, algunas con hasta 140 años de tradición, el país exportó 79.6 millones de kilos de embutido curado durante 2022, de entre los cuales, alrededor del 70% corresponde a chorizo. Es una cifra récord que representa una subida del 9% con respecto a los números de exportación del sector recogidos en 2021.


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4 de abril de 2023 El Consorcio en los medios

El chorizo es un embutido originario de la Península Ibérica, muy popular en la gastronomía de España y otros países de habla hispana. Además, es uno de los productos de origen más reconocidos fuera de las fronteras españolas. En los mercados internacionales la exportación del producto no deja de crecer, mientras que en España el consumo aumenta: ha pasado de 42.000 kilos en 2019 a 61.000 en 2022, tal y como afirma Ignacio Coppel, encargado de Inteligencia Comercial del Consorcio del Chorizo Español, con quién El Cronista España mantuvo un diálogo.


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29 de marzo de 2023 El Consorcio en los medios

Las ventas de chorizo con el sello de calidad del Consorcio del Chorizo Español han llegado en el año 2022 hasta las 2960 toneladas en los 55 países en los que opera, tal y como recoge la edición de marzo de Eurocarne. Reino Unido, con 1600 toneladas es el principal importador con el sello Spanish Chorizo, aglutinando el 16% de las exportaciones, seguido de Francia con 553 toneladas y Alemania con 137 toneladas. Además, en el último año, el Consorcio ha añadido cinco destinos europeos para sus ventas: Croacia, Estonia, Georgia, Moldavia y Serbia.


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13 de marzo de 2023 El Consorcio en los medios

Alejandro Álvarez-Canal, director gerente del Consorcio del Chorizo Español, habla con Radio USAL sobre los resultados del Consorcio en 2022, los principales destinos del Spanish Chorizo, los formatos más populares entre los consumidores, así como los casi 3 millones de kilos que se han etiquetado en los 55 países en los que opera la Asociación.


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21 de julio de 2022 El Consorcio en los medios

El chorizo se consolida como un referente en los embutidos curados españoles. Solo el Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado cerca de 3,6 millones, muchos de ellos de Castilla La- Mancha, donde la Asociación está representada por las empresas Emcesa, Indústrias Cárnicas Tello y Embutidos España e Hijos. Alejandro Álvarez-Canal, director gerente del Consorcio habla con el programa Castilla La-Mancha Despierta para tratar los principales datos de la Asociación y la importancia del chorizo en esta comunidad.


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17 de marzo de 2022 El Consorcio en los medios

En 2021 alcanzamos los 3.594.118 de kilos de chorizo etiquetados al amparo de nuestro sello y sitúa la cuota exportadora en el 6,45%. Se estabiliza la tendencia al alza del sellado experimentada en 2020, quedándose a un 2% de los datos de cierre del año anterior y superando en cerca del 7% las previsiones de etiquetado para el 2021.


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